Copa de naranjas salseadas

Ingredientes:

6 naranjas dulces grandes
2 mitades de cascaras de naranjas
6 cucharas de azúcar
30 cc de Brandy
100 gramos de chips de chocolate negro
50 gramos de amaretis (galletas de origen italiano echas con pasta de almendras)

Preparación:

Pele las naranjas a vivo, (no dejar las cutículas blancas, sólo la pulpa de naranja). Dejar de lado la cáscara de dos naranjas que usaremos más tarde.

Cortar la naranja en rodajas finas y quitar todas las semillas, condimentado con una copa de brandy u otro licor a gusto, espolvorear con 5 cucharas de azúcar.

Coloque las naranjas en el refrigerador durante por lo menos una hora. Mientras tanto, cortar la cáscara en tiras delgadas, póngalos en una cacerola y cocinar durante 30 minutos con muy poca agua y la cucharada de azúcar restante, esperar hasta formar un almibar ligero y luego dejar que se enfríe.

Servir la ensalada de naranjas en una copa con su salsa de naranja y decorado con los amaretis y chips de chocolate negro.

Receta encontrada en: www.recetapostres.com

Batido de Chocolate con Naranja

Ingredientes:

1 Plátano
1 cucharada de cacao en polvo
1-2 cucharadas de mermelada de naranja
250 ml de leche

Preparación:

1. Pelar el Plátano y trocearlo.
2. Diluir la mermelada en una cucharada de agua caliente
3. Introducir el plátano, el cacao, la mermelada de naranja diluida y la leche en la batidora.
4. Batir durante aproximadamente 60 segundos.
5. Servir

La leche puede estar fria o caliente

Receta encontrada   www.batidos.org

Batido de plátano, naranja y galletas

Introducción:

Un batido cremoso y con ligero sabor a turrón, delicioso. Perfecto para un postre o merienda, tanto para niños como adultos golosos.

Ingredientes:

1 vaso de leche vegetal (soja, almendra, arroz,…)
1 plátano maduro
1 naranja
2 galletas sencillas
canela molida (opcional)



Instrucciones:

Exprime el zumo de la naranja. Colócalo en el vaso de la batidora junto con el plátano y las galletas partidas y un vaso de leche fresca. Bate hasta que esté todo molido y sirve espolvoreándo con canela.

Variante

Si te gusta dar un toque distinto, añade un yogur de soja natural y una cucharadita de miel de caña.

Consejo

Una manera de que los plátanos estén más dulces es congelarlos. Además, este truco es una buena manera de aprovechar los plátanos que no vamos a consumir enseguida, antes de que se nos echen a perder. Luego, sólo tienes que sacarlos del congelador un rato antes de usarlo.
Las mejores galletas son las gruesas, tipo Digestive o las hojaldradas.

Receta subida por Margari a: eldelantalverde.wordpress.com