Rebaná cortijera

Ingredientes:

- Pan (si es de pueblo mejor)
- Filetes de lomo
- Cebolla
- Azúcar
- Aceite
- Queso para fundir



Preparación:

Se fríen los filetillos de lomo y se reservan.

A continuación doramos la cebolla en rodajitas finas con el aceite y el azúcar.

Tostar rebanadas de pan y una vez calientes poner aceite sobre ellas, los filetes de lomo y las rodajitas de cebollas terminando con una capa de queso para fundir.

Meter la tostada al horno para gratinar y servir caliente.

Receta encontrada en: www.arrakis.es