Rollos De Bonito

Ingredientes:

- 1Kg de bonito
- Media cebolla
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 2 Huevos
- Harina

Para la Salsa:

- Medio pimiento rojo
- Media cebolla
- Medio pimiento verde
- Tomate frito natural
- Sidra

Preparación:

Se pica el bonito limpio de espinas, asi sera mas facil a la hora de degustarlo.

Se pica la cebolla, y los pimientos muy finos, despues lo mecclas con el bonito, y le hechas un poco de sal, se hacen los rollos amasando la pasta que hemos creado. Una vez los tengamos con la forma deseada, los arinamos y los metemos en el huevo batido, a continuacion los freimos hasta que se doren un poco.

Lo siguiente es preparar la salsa, cojemos las otras mitades de la cebolla y los pimientos , lo picamos finos y lo ponemos a freir , le añadimos el tomate frito natural y un chorrito de sidra, cuando este bien pasado lo pasamos por el pasapure, le hechamos los rollos y lo dejamos cocinar durante media hora aproximadamente.

Receta encontrada en: www.recetas.im

Canelones de atún

Ingredientes:

- 150 g de carne picada
- 1 bote de pate de atun
- 1 lata de atun
- tomate frito (solis)
- queso rallado o en lonchitas cheddar
- cebolla picada
- 1 pelin de ajo en polvo
- maizena
- 2 vasos de leche
- 1 pizca de nuez moscada
- sal

Preparación:

1º se hace el sofrito con la carne, cebolla, ajo, atun y pate. cuando
este hecho una pastita se añade el tomate frito. se reserva.

2º bechamel: se pone a sofreir cebolla y luego se añade la maizena hasta q se mezcle todo bien, ir añadiendo poco a poco la leche, segun se kiera la bechamel mas espesita o mas clara. añadir la nuez moscada y la sal segun gustos.

3º canelones: preparar las placas segun la caja d canelones. coger uno a uno e ir rellenando y colocando en una fuente. Cubrir todo con la bechamel y poner queso rallado por encima o en lonchitas (yo lonchitas cheddar)

Receta encontrada en: recetas.mundorecetas.com