Rape en salsa de nueces

Ingredientes:

1 kg rape
1 puerro
1 cebolla
ajo en laminas
perejil
2 hojas laurel
harina
1/2 copa de vino blanco
1/2 vaso de agua
al gusto nueces



Preparación:

En una sarten sofreiremos el puerro y la cebolla (cuando este hecho se le añade la picada de ajo y perejil). Todo esto se tritura. Enharinamos el rape y lo freímos. Hacemos una picada de nueces y la reservamos.

En una cazuela colocamos el rape, le añadimos medio vaso de agua, la media copa de vino blanco, el triturado de cebolla con el puerro, y las nueces. Se deja cocer 20 minutos.

Receta encontrada en: www.gallinablanca.es