Salsa de Anchoas

Ingredientes:

Anchoas saladas: 4 filetes
Mostaza: 1 cucharadita
Jugo de limón: de medio limón
Yogur: 1 normal
Ajo: 1 diente
Pimienta: al gusto

Preparación:

Se lavan los filetes de anchoa y se reservan

Por otro lado, se pelan los ajos y se pican junto con las anchoas previamente lavadas

Se pone la picada en un recipiente y se le añade el jugo de limón, la mostaza, la pimienta y finalmente el yogur

Se remueve todo suavemente hasta conseguir una salsa homogénea

Una vez que la salsa ya está lista se prueba, se rectifica la pimienta y se sirve

Receta encontrada en: www.tusrecetasdecocina.com