Ensalada caprichosa

Ingredientes:

Remolacha
Lechuga
Piña natural
Miel (1 cucharada)
Nueces
Jugo de limón
Sal
Aceite
Pollo cocido

Preparación:

Cortar le lechuga, cortar en tiritas las remolacha, en trocitos la piña natural, y el pollo desmenuzado, que habremos cocido con sal y jugo de limón.

Mezclamos con una mayonesa ligera, con la cucharada de miel y media rodaja de piña seca y batimos hasta lograr una cremosidad y luego añadimos las nueces.

Servimos fría

Receta encontrada en: www.recetaensaladas.com