Ensalada de Arroz con Mango y Fresas

Ingredientes:


400 grs. de Arroz
2 Mangos
250 grs. de Fresas
1 Lechuga
100 grs. de Queso fresco
12 palitos de Surimi
Aceite y Sal



Preparación:

Cocer el arroz en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos hasta que esté tierno. Escurrirlo y refrescarlo con agua fría.

Cortar la lechuga en trocitos. Añadirla en un recipiente junto al arroz.

Cortar el queso en daditos y añadirlos.

Luego cortar el mango y las fresas en trozos y agregarlos.

Trozar los palitos de surimi y añadirlos a la ensalada.

Por último, condimentar la ensalada con sal y aceite.

Receta encontrada en: www.recetaensaladas.com