Mero con pimientos rojos

Ingredientes:

1 cebolla
1 diente de ajo
1 bote de pimientos rojos del piquillo
4 filetes de mero cortados en 2 mitades
1 vaso de vino blanco
1 pimiento verde

Preparación:

Echamos el pimiento verde, la cebolla, el ajo y dejamos unos 15 mins que se pochen.

Luego echamos el bote de pimientos rojos y lo dejamos 1 minuto mas que se haga todo.

Lo pasamos por la batidora y reservamos, a continuación pasamos el mero por harina y lo freimos un poco, echamos la salsa y el vino blanco, y dejamos que se haga durante diez minutos.

Receta encontrada en: www.cocinaparahombres.com